Veganuary: ¿Te sumas a veganismo?

¿Eres de los que comienza cada año con un listado de nuevos propósitos? ¿Está entre tus objetivos ser vegano? Veganuary te reta a ello. La ONG Veganuary arrancó en enero de 2014 en Reino Unido. El matrimonio formado por Jane Land y Matthew Glover, que se conocieron en una web de citas veganas, se inspiraron…

El ‘foie gras’ y la tortura animal

El foie gras, emblema de la gastronomía francesa, es considerado por chefs y gourmets de todo el mundo una exquisitez. Pero ¿sabemos qué hay detrás de uno de los productos más selectos y apreciados?  Para conocer su origen tenemos que remontarnos a hace más de 4.500 años. Fueron los egipcios quienes descubrieron que los gansos…

La tradición y el negocio de matar cetáceos

Miles de cetáceos son brutalmente asesinados por tradición y sustanciosos beneficios económicos. Lo hemos visto hace pocos días en las Islas Feroe, región autónoma de Dinamarca ubicada en el Atlántico Norte. En un fin de semana, más de 1.500 delfines fueron asesinados por hombres que los perseguían, acorralaban y mataban a cuchillazos. La cacería se…

Las 10 apps veganas que no te pueden faltar

Aquí van las mejores aplicaciones móviles para personas veganas: Happy Cow. Es una de las aplicaciones más populares en la comunidad vegana. Gracias a Happy Cow, un directorio colaborativo que nació en 1999, puedes encontrar restaurantes veganos, vegetarianos o con opciones en 180 países. Además, también muestra tiendas, Bed & Breakfast y tours veganos. Puedes…

Helados veganos para todos los gustos

Las personas veganas -también aquellas alérgicas e intolerantes a la lactosa- ya no tienen que conformarse con tristes polos de fruta con colorantes y mucho azúcar. Porque grandes marcas, cadenas de supermercados y nuevas empresas especializadas se han sumado a la etiqueta vegana. El mercado global de helados veganos fue valorado en 520,9 millones de…