La Cookessa Bio: comida vegana, ecológica y saludable

La Cookessa Bio es el primer restaurante vegano de Granollers, una ciudad situada en la provincia de Barcelona. Abrió sus puertas hace tan solo 7 meses siguiendo los pasos de su hermano mayor, ubicado en Santa María de Palautordera desde hace 6 años. En ambos restaurantes encontrarás comida vegana, ecológica, saludable y ¡sabrosa! “Nuestra oferta está…

Roots & Rolls, déjate sorprender por un nuevo mundo de sabores

Hace cuatro años, durante sus vacaciones en Nueva York, Sandra de Jong disfrutó de un sushi 100% vegetal sin echar de menos productos de origen animal. Salió encantada y sorprendida del restaurante. Aquella experiencia le hizo replantearse su dieta y puso la primera semilla del restaurante Roots & Rolls, que ofrece una fusión de cocina…

Receta: Ensalada de lentejas

🔸️ Las legumbres han sido parte esencial de nuestra dieta durante siglos: la producción agrícola de alubias, garbanzos y lentejas se remonta al 7000-8000 a.C. 🔸️ Son una fuente vital barata y accesible de aminoácidos y proteínas de muy buena calidad. 🔸️ Para sacar el máximo partido a este completo alimento es mejor combinarlo con…

OrganiQ, comida para cuidarte

Os presentamos OrganiQ, una cafetería y restaurante que ofrece comida saludable con productos ecológicos en Sant Cugat (provincia de Barcelona). OrganiQ es el proyecto de Beto y Estíbaliz. “Es producto de lo que somos y de la forma en la que nos alimentamos”, cuentan a Bueno y Vegano. Ella es además la responsable de pastelería….

Receta: Rigatoni a la boloñesa vegana

La salsa boloñesa, también llamada salsa de ragú, es típica de la ciudad de Bolonia en Italia. Se elabora con carne y verduras. Aquí la versión veganizada con seitán… ¡Buenísima y sin crueldad! 🌱 Ingredientes (para 2 personas)🔸️ 200 gramos de rigatoni (con este tipo de pasta conseguimos que la salsa se adhiera mejor) *Una…