Sabores asiáticos en Berlín

Dicen que la ciudad de Berlín es la capital del veganismo en Europa. Con centenares de establecimientos veganos es, sin duda, un paraíso para todo aquel que siga ese estilo de vida. En 2014, unos 8 millones de habitantes alemanes -cerca del 10% de la población- se declaraban vegetarianos y de éstos, unos 900.000 decían…

Petit Vegan, pequeño gran bar en Cambrils

La localidad tarraconense de Cambrils es conocida por su gran oferta gastronómica de calidad. Uno tras otro, los restaurantes del largo paseo marítimo ofrecen principalmente platos de pescado y marisco con pocas opciones para aquellos que no ingieren productos de origen animal. Pero si sigues caminando mientras disfrutas de la brisa marina y superas el…

Vivir, comer y correr sin sufrimiento

Mantener un estilo de vida vegano es compatible con ser deportista. Y sí, también se puede llegar a lo más alto: algunos atletas de élite así lo demuestran. Scott Jurek es uno de los mejores corredores de todos los tiempos. Esta leyenda viva de la ultramaratón ha ganado la mayoría de las carreras prestigiosas de…

Vegacelona, el futuro de los barrios

Desde finales de febrero, Barcelona cuenta con una nueva tienda vegana: Vegacelona (Carrer de Sant Antoni Maria Claret, 98) se encuentra en el barrio de Gràcia, muy cerquita de la imponente Sagrada Familia y justo al lado de una charcutería. “Presente y futuro”, dice Kevin, uno de los dos propietarios de la tienda. Señales de madera con…

Pancakes veganos en Queenstown

Queenstown es una bonita ciudad situada en la región de Otago, en el suroeste de la Isla Sur de Nueva Zelanda. Se encuentra en un enclave privilegiado: en un entrante de tierra en el lago Wakatipu y rodeada por las cumbres de la cordillera de las Remarkables. Es, por tanto, conocida por sus bellos paisajes  pero…