Cena elegante en Flamant

Buscando un restaurante estiloso con opciones para omnívoros exigentes encontré Flamant, del grupo Andilana. Su menú vegano (podéis verlo aquí) hizo que me decantará por éste y no por otro local. Y es que cuesta encontrar una oferta específica para veganos en un restaurante de cocina mediterránea. La noche que visité Flamant, opté por la hamburguesa…

Tofu a la vietnamita

Encontrar un restaurante que ya en su página web destaca que hay opciones para vegetarianos y veganos es un plus y, sin duda, un reclamo. La Vietnamita es un restaurante de cocina “street food” asiática. Ambiente joven e informal, rica comida y abundante, y buena calidad-precio. Tienen tres locales en Barcelona: en Gràcia, en el Born…

Dulces mágicos en Ratatouille

Los veganos que viven en Turín (Italia) son muy afortunados. Porque en Ratatouille (Corso Tortona, 2), cerca del majestuoso río Po, tienen todo para ser felices: galletas, cruasanes (¡rellenos!), pasteles, caramelos…  Focaccias y pizzas. Es un establecimiento muy completo (tienda-bar-restaurante-pastelería) , ya que puedes comprar desde comida congelada o preparada y dulces hasta pienso para animales, camisetas…

Viernes de migas

Hace unos años decidí que tocaba aprender la receta de las migas y desde entonces he estado procrastinando esta entrada mientras seguía repreguntando algunos detalles de la sencilla elaboración a mi yayo. Pero ya no puedo seguir haciéndolo. Mi abuelo materno, llamado Juan, era un hombre de costumbres. Cada viernes, cocinaba con gusto migas. Ni su cojera…

Tacos explosivos en Nueva Zelanda

Hay que viajar hasta la otra punta del mundo para probar deliciosos tacos veganos. Porque entre los magníficos cafés y restaurantes de la capital de Nueva Zelanda, Wellington, destaca el Boquita (23 Kent Terrace, Mount Victoria), un establecimiento de comida mexicana elaborada 100% a base de vegetales y sin gluten. Eat food. Not too much. Mostly…