Dulces mágicos en Ratatouille

Los veganos que viven en Turín (Italia) son muy afortunados. Porque en Ratatouille (Corso Tortona, 2), cerca del majestuoso río Po, tienen todo para ser felices: galletas, cruasanes (¡rellenos!), pasteles, caramelos…  Focaccias y pizzas. Es un establecimiento muy completo (tienda-bar-restaurante-pastelería) , ya que puedes comprar desde comida congelada o preparada y dulces hasta pienso para animales, camisetas…

Viernes de migas

Hace unos años decidí que tocaba aprender la receta de las migas y desde entonces he estado procrastinando esta entrada mientras seguía repreguntando algunos detalles de la sencilla elaboración a mi yayo. Pero ya no puedo seguir haciéndolo. Mi abuelo materno, llamado Juan, era un hombre de costumbres. Cada viernes, cocinaba con gusto migas. Ni su cojera…

Tacos explosivos en Nueva Zelanda

Hay que viajar hasta la otra punta del mundo para probar deliciosos tacos veganos. Porque entre los magníficos cafés y restaurantes de la capital de Nueva Zelanda, Wellington, destaca el Boquita (23 Kent Terrace, Mount Victoria), un establecimiento de comida mexicana elaborada 100% a base de vegetales y sin gluten. Eat food. Not too much. Mostly…

La bomba vegana

Una bomba es una tapa barcelonesa que consiste en una bola de patata rellena de carne picada que se fríe y se sirve con salsa picante. Era mi tapa favorita de pequeña y encontrar por pura casualidad que en la Cerveseria Clandestina (Còrsega, 611, Barcelona) preparan una versión vegana (con pisto en lugar de carne) me…

Mi primera feria vegana

  El sábado 1 de abril abrió sus puertas en Barcelona la feria VeggieWorld. Era la primera vez que una ciudad española acogía una muestra dedicada al estilo de vida vegano. Se celebró en un lugar tan simbólico como es la antigua plaza de toros de las Arenas, situada en la plaza España de Barcelona. El…