¿Qué es un santuario de animales?

Los santuarios de animales son remansos de paz: son espacios seguros en la naturaleza donde los animales que han sido rescatados, sobre todo de explotaciones ganaderas, pueden ser y vivir. “El santuario me quita y me da la vida. Mi vida ahora es muy difícil, pero a la vez es muy feliz”, explica a Bueno…

PETA, la organización de derechos de los animales más grande del mundo

People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) es una de las organizaciones defensora de los derechos de los animales más conocida mundialmente. De hecho, con más de seis millones de miembros y simpatizantes, es la mayor de este tipo. Fue fundada en 1980 en Estados Unidos. “Si bien anteriormente ya existían otras organizaciones de protección…

Alternativas veganas al huevo

La innovación en alimentos vegetales va cada vez más lejos y parece que nada se resiste a ser veganizado. Ya contamos con carnes, quesos, chorizos y helados veganos, pero ¿qué pasa con los huevos?

La importancia de los superalimentos

Consumidos desde hace miles de años por las comunidades indígenas, los superalimentos han llegado a nuestras despensas en los últimos tiempos. En su mayoría son alimentos naturales y crudos que destacan por su alto valor nutricional. “En los últimos años ha aumentado el consumo porque el ciudadano busca unas fuentes naturales de suplementación”, explica a…

Sushi vegano y original en Veganashi

Uramaki de arroz negro con pera caramelizada, puerro y topping de crema de anacardos con un toque de frambuesa; gunkan de zanahoria relleno de arroz integral, rúcula y shiitake teriyaki; maki de arroz negro con tomate seco y crema de queso de anacardos… ¿Te apetece probar sushi vegano y original? ¡Si vives en Barcelona, estás…