¿Por qué los veganos no consumen miel?

El consumo de miel es un tema muy debatido entre veganos y omnívoros. “Pero ¿por qué no comes miel si las abejas la hacen y nosotros solo la cogemos?”, es una de las preguntas clásicas a la que toda persona vegana ha tenido que dar respuesta alguna vez. “El veganismo es una forma de vida…

El aguacate, un alimento de moda

Enamorados del aguacate. Es así como se sienten muchos de los ciudadanos que han incorporado en pocos años esta fruta tropical con forma de pera a su día a día. Este ‘oro verde’ es conocido por su pulpa untuosa y nutritiva y su versatilidad, que lo convierten en un ingrediente perfecto para una gran variedad…

La revolución de la carne vegetal

La nueva generación de alimentos sustitutos de la carne, desarrollada en laboratorios, está consiguiendo hacerse un hueco en todo tipo de paladares.

Una menstruación vegana y sostenible

Cada mujer utiliza una media de entre 8.000 y 11.000 compresas o tampones durante toda su vida fértil. Son productos desechables prácticos y cómodos de uso generalizado, pero que tienen un gran impacto medioambiental. Muchas mujeres veganas, que además de oponerse a la explotación animal se preocupan por el medio ambiente, han optado por métodos…

Million Dollar Vegan: ¿por qué pasarse a una alimentación a base de plantas?

Hamburguesas de legumbres, guisos de soja con verduras, risottos con boletus y espaguetis integrales con albóndigas de lentejas son algunos de los platos que la ONG Internacional Million Dollar Vegan (MDV) repartió gratis en tres comedores sociales de Madrid el pasado 1 de octubre, Día Mundial del Vegetarianismo. Fueron un total de 1.200 comidas libres…