Platos preparados por los cocineros Xavi (Hiulit’s cuisine) y Diego (Vegetales a Pedales) en el curso de cocina vegana del 16 de marzo. Tres horas de cocina en el EcoCentre durante las que prepararon leche de avellanas, mayonesa, paté y queso de anacardos, seitán, tortilla de patatas, salsa romesco y flan de vainilla. Y al final,…