Antes de emprender un viaje consulto la oferta gastronómica vegana del lugar. Para ello, además de leer diversas guías -las Lonely Planet suelen ser una muy buena opción- visito el buscador Happy Cow, una interesante herramienta para conocer la opinión de los clientes acerca de los restaurantes vegetarianos situados en cualquier ciudad. Si bien, hay que…