En el barrio madrileño de Malasaña el pasado convive con las últimas tendencias. Y como si de un sueño (vegano) se tratara, la oferta de menús libres de animales está condensada en unas pocas calles. La fantasía parece no tener fin: desde la pasada primavera, el restaurante de cocina italiana vegana Pizzi & Dixie engalana…
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Tacos explosivos en Nueva Zelanda
Hay que viajar hasta la otra punta del mundo para probar deliciosos tacos veganos. Porque entre los magníficos cafés y restaurantes de la capital de Nueva Zelanda, Wellington, destaca el Boquita (23 Kent Terrace, Mount Victoria), un establecimiento de comida mexicana elaborada 100% a base de vegetales y sin gluten. Eat food. Not too much. Mostly…
PALADAR VEGANO 