Vivir, comer y correr sin sufrimiento

Mantener un estilo de vida vegano es compatible con ser deportista. Y sí, también se puede llegar a lo más alto: algunos atletas de élite así lo demuestran. Scott Jurek es uno de los mejores corredores de todos los tiempos. Esta leyenda viva de la ultramaratón ha ganado la mayoría de las carreras prestigiosas de…