Ensaladilla rusa con mayonesa vegana

Plato fácil y rápido (si se opta por comprar la ensaladilla congelada, como es el caso). Unos 6-8 minutitos para cocerla sin descongelar en agua hirviendo con sal y ¡lista! El toque final se lo doy con pimiento rojo, aceitunas y mayonesa vegana. Hice la mayonesa vegana, para 750 gramos de ensaladilla, con medio vaso de aceite…