Es Viernes Santo y toca ¡potaje! Es un plato muy típico de Semana Santa en España y tradicionalmente se elabora con garbanzos, espinacas y bacalao. Yo lo he veganizado: sin bacalao, con tofu marinado y algas -espaguetis de mar- para darle un toque ‘marino’. 🌱 Ingredientes (para 4-6 personas) 〰️ Para marinar el tofu🔸️ Tofu…
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Legumbres también en verano
Una buena manera de incluir las legumbres en nuestra dieta durante el verano es mediante sencillas ensaladas como la que podéis ver en la imagen.
