“Comer con conciencia es uno de los pilares básicos de nuestra salud física y mental”. Este es uno de los principios del Restaurante 2Y, situado en el barrio barcelonés del Eixample desde hace 4 años y medio. Detrás de los fogones del Restaurante 2Y está Eduard Sarrà Segalés, quien ofrece cocina macrobiótica y vegana para…
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Petit Brot despierta todos tus sentidos
Con la vitalidad de un brote que sale de la tierra y nota por primera vez los rayos del sol. Así me sentí tras visitar el restaurante crudivegano Petit Brot (Carrer del Dr. Dou, 10), que desde 2015 ofrece comida de calidad en el centro de Barcelona. Probablemente se trate del mejor restaurante vegano de…
Café MENSSANA, el éxito de lo simple
El Café MENSSANA (Carrer de Sardenya, 48, Barcelona) ha sido un gran descubrimiento. Ofrece comida sana y deliciosa en un ambiente divertido e informal. Los camareros son simpáticos y atentos (una especie rara en los tiempos que corren) y la decoración ayuda a relajar la mente: plantas que cuelgan del techo y luz natural. Todo lo…
Lady Green, amiga de los animales
«Animals are my friends. I don’t eat my friends«. Esto es lo que se puede leer al entrar en el restaurante Lady Green, un vegetariano situado en una callejuela de Sitges (Sant Pau, 11) que da al paseo marítimo. Es la tercera vez que lo visito y la tercera vez que salgo con un buen sabor…
PALADAR VEGANO 