Sort (Lleida)

A las orillas del río Noguera Pallaresa, se encuentra la localidad de Sort (Lleida, Cataluña), famosa por su administración de lotería La Bruixa d’Or. Sin grandes expectativas sobre la oferta culinaria vegana, encontré el Cafè Pessets (Avinguda Comptes del Pallars, 28) y fue una grata sorpresa.      

Pizza Paco

¡Qué difícil es encontrar la pizza perfecta en Barcelona! Hace años que quité la mozzarella de mis pizzas, por eso al ver la pizarra del restaurante Pizza Paco (C/D’Allada Vermell, 11, Barcelona), un local pequeño con terraza en una placita con encanto del Born, me emocioné: ¡pizzas veganas! Después de varios meses, encontré la noche perfecta para…

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Dulce Semana Santa

Todo lo bueno se acaba. El broche final a los cinco días festivos lo ha puesto esta deliciosa mona vegana de la casa Tot d’una.   Para Semana Santa toca arroz con leche y tortas. Mis abuelos preparan dichos platos para estas fechas desde hace más de 40 años. Y desde que soy vegana toca hacer…

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Merendona vegana

 Merienda entre amigas para recordar viejos tiempos. Mezcla de dulce y salado con un protagonista: el bizcocho vegano. Apta para veganos y alérgicos a los frutos secos.