Susi, quien me inició en el mundo de la cocina, me envía para inspirarme su comida de hoy: un potaje de judías blancas con apio, patatas, zanahoria, tomate, pimiento y cebolla. Pimienta, clavo, cúrcuma y pimentón. Casi na’! Y es que también hay que comer legumbres en verano. Por eso, me lancé con unas lentejas con…
Hamburguesas en Gopal
Bocadillos de hamburguesas veganas con patatas y salsa brava y cervezas sin alcohol. Cada menú por 7,90 euros. En Gopal, C/ Escudellers 42, Barcelona. También venden dulces veganos. La pega es que el local es muy pequeño (no tiene ni lavabo), tiene poca ventilación y la amabilidad del personal brilla por su ausencia. ACTUALIZACIÓN: Cerró…
Focaccias veganas
Con nostalgia de Italia (y, en particular, de la focacceria ligure situada en la Piazza Castello de Turín), me he adentrado en el nuevo establecimiento que la cadena Buenas Migas ha abierto en la Plaça Espanya de Barcelona. Tienen un pequeño folleto -que podéis ver en la foto-, titulado ‘Dietas especiales’, en el que detallan,…
Una heladería de ensueño
Il Gelato Amico es la heladería perfecta para todo aquel que no consume alimentos de origen animal, puesto que todas sus cremas están elaboradas con bebida de arroz de cultivo ecológico, pastas de frutos secos y/o cacao en polvo y azúcares naturales.
Bravas aptas para veganos
Hace tiempo que tengo fichado el Bar Seco (Passeig de Montjuic, 74, Barcelona) y, por fin, he podido acercarme. Como recompensa por la espera he ido a comer dos domingos seguidos. En la carta hay tapas, ensaladas y hamburguesas vegetarianas y veganas bien señalizadas. Ofrecen productos ecológicos y de proximidad en un ambiente relajado. ***ACTUALIZACIÓN 20/03/2016:…
PALADAR VEGANO 