Cada verano a estas alturas suelo estar saciada de higos. Sin embargo, hasta hoy ¡tan sólo he comido cuatro! Según explica mi abuelo, las higueras (Ficus carica) de Montjuïc, nuestra fuente de abastecimiento, empiezan a dar sus frutos a partir del día de Santiago. Pero este año, quizás por el mal tiempo que hizo a principios…
Veganeando en los Pirineos
Crucé la frontera con unas galletas veganas en el bolso. Sospechaba que sería difícil mantener la dieta vegana al mismo tiempo que comer bien en el bonito pueblo de Arles-Sur-Tech y en sus alrededores (y menos si parábamos en la autopista). Y acerté. Las opciones se reducían a cafés solos, ensaladas sin la mayoría de sus ingredientes……
¿Santuarios o cárceles?
La existencia de los zoológicos provoca controversias entre quienes defienden su labor científica y conservacionista y quienes se oponen al cautiverio de los animales. Seguir leyendo
Rollitos de canela
Aprovechando que estaba por el centro de Barcelona, me acerqué a la tienda-bar Gopal (C/ Escudellers, 42) y compré seis rollitos de canela para llevar. Ñam! Recomiendo calentarlos un poco y si se quedan un poco secos untarlos con crema de cacao vegana.
Cocas de San Juan
Si hay algo que me gusta de la verbena de San Juan, es poder degustar las cocas. Y las cocas veganas no tienen nada que envidiar a las que no lo son.
PALADAR VEGANO 