Escalivada

  La escalivada es un un plato típico de Cataluña, Valencia y Aragón. Puede servir de acompañamiento de cualquier plato o ser el ingrediente principal de una rebanada de pan tostado. Marta la preparó para la cena vegana de año nuevo y aquí nos deja los pasos. Ingredientes para 3-5 personas:  4 pimientos verdes 2…

Cena Vegana Año Nuevo

Cena entre amigas para dar la bienvenida al año 2015. ¡Ser vegana es fácil! Menú: Crema de verduras Crudités de zanahoria con guacamole, hummus, mousse de alcachofas y paté de aceitunas negras Montaditos de calabacín, tomate y manzana Migas con pimientos Escalivada Ensaladilla rusa Sushi vegetal de aguacate y pepino con sésamo Pinchitos de seitán