El chorizo definitivo

  Es como el de toda la vida pero está hecho a base de soja, avena, aceite de girasol, trigo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimentón, especias y aromas naturales. Este preparado vegetal con forma de chorizo de Avus es ideal para bocadillos tras pasarlo un par de minutos por la sartén, para acompañar unas…

Ecocentre, un edén para veganos

Antes de cruzar las puertas de la tienda Ecocentre, situada en el barrio barcelonés del Eixample, un letrero con lucecitas blancas te advierte de lo que te vas a encontrar: Paradís Vegà (Paraíso Vegano, en castellano), dice. Más atinado imposible. Porque en Ecocentre aquellos que no consumen productos de origen animal no deben desmenuzar una…

Una verbena vegana

Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, leche de soja, levadura, cerezas confitadas, melón confitado, naranja confitada, piñones y sal

Felices fiestas veganas

Surtido de alimentos veganos: desde turrón y polvorones a ‘salsichón’, queso y raviolis de seitán. Comprados en Ecocentre (Av. Diagonal 329, Barcelona), a excepción del tofu, de Veritas

Dieta sin remordimientos

El estilo de vida vegano trata de lograr un equilibrio nutricional sin aportaciones de origen animal por consideraciones éticas [Foto: Josep Cano]