Tofu a la vietnamita

Encontrar un restaurante que ya en su página web destaca que hay opciones para vegetarianos y veganos es un plus y, sin duda, un reclamo. La Vietnamita es un restaurante de cocina “street food” asiática. Ambiente joven e informal, rica comida y abundante, y buena calidad-precio. Tienen tres locales en Barcelona: en Gràcia, en el Born…

Escalivada

  La escalivada es un un plato típico de Cataluña, Valencia y Aragón. Puede servir de acompañamiento de cualquier plato o ser el ingrediente principal de una rebanada de pan tostado. Marta la preparó para la cena vegana de año nuevo y aquí nos deja los pasos. Ingredientes para 3-5 personas:  4 pimientos verdes 2…