¡Qué difícil es encontrar la pizza perfecta en Barcelona! Hace años que quité la mozzarella de mis pizzas, por eso al ver la pizarra del restaurante Pizza Paco (C/D’Allada Vermell, 11, Barcelona), un local pequeño con terraza en una placita con encanto del Born, me emocioné: ¡pizzas veganas! Después de varios meses, encontré la noche perfecta para…
Etiqueta: queso vegano
Curso de cocina vegana
Platos preparados por los cocineros Xavi (Hiulit’s cuisine) y Diego (Vegetales a Pedales) en el curso de cocina vegana del 16 de marzo. Tres horas de cocina en el EcoCentre durante las que prepararon leche de avellanas, mayonesa, paté y queso de anacardos, seitán, tortilla de patatas, salsa romesco y flan de vainilla. Y al final,…
PALADAR VEGANO 