Menú de Jueves Santo

Llega Semana Santa y con ella las comidas típicas. Mi abuelo Juan (Almería, 1934) tiene claro el menú. Y para Jueves Santo, toca arroz con leche y tortas. Este año no he querido saltarme la tradición y he preparado, por primera vez, arroz con leche de soja y tortas sin huevo siguiendo sus instrucciones y tan sólo sustituyendo los ingredientes de origen animal. Y he más que aprobado, según el chef.

Una bandeja de arroz con leche de soja y tres platos de arroz con leche de vaca
Tortas sin huevo
Tortas sin huevo
Tortas con huevo
Tortas con huevo
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