Roots & Rolls, déjate sorprender por un nuevo mundo de sabores

Hace cuatro años, durante sus vacaciones en Nueva York, Sandra de Jong disfrutó de un sushi 100% vegetal sin echar de menos productos de origen animal. Salió encantada y sorprendida del restaurante. Aquella experiencia le hizo replantearse su dieta y puso la primera semilla del restaurante Roots & Rolls, que ofrece una fusión de cocina…

OrganiQ, comida para cuidarte

Os presentamos OrganiQ, una cafetería y restaurante que ofrece comida saludable con productos ecológicos en Sant Cugat (provincia de Barcelona). OrganiQ es el proyecto de Beto y Estíbaliz. “Es producto de lo que somos y de la forma en la que nos alimentamos”, cuentan a Bueno y Vegano. Ella es además la responsable de pastelería….

Una vegana por Koh Tao

Viajamos a Koh Tao, una isla situada en el sur de Tailandia famosa por sus arrecifes de coral. A 45 km al norte de Koh Phangan, Koh Tao es ideal para hacer submarinismo, bucear con tubo o simplemente disfrutar de sus calas y playas. Debido a la multitud de escuelas de buceo, es para muchos…

Yoyo Foodworld, una experiencia gordivegana en Berlín

La ciudad de Berlín, la capital del veganismo en Europa, cuenta con una amplia oferta vegana: desde restaurantes de cocina de autor hasta establecimientos de comida rápida, con propuestas nacionales e internacionales. Pero antes de perderme por infinidad de sabores, tenía que degustar el currywurst, una salchicha cocida o asada que se suele servir cortada en…

Explosión de sabores en Ciudad del Cabo

Ciudad del Cabo, la segunda urbe más poblada de Sudáfrica, es una ciudad llena de contrastes: los rascacielos enclavados en un paisaje de ensueño dan la espalda a inmensas barriadas de chabolas amontonadas bajo un cielo de cables de electricidad. Ciudades de techos de hojalata que están cerca y, a la vez, muy lejos del centro…