El restaurante Red Velvet (Passeig de la Ribera, 8) destaca en el Paseo Marítimo de Sitges, localidad situada a a 38 kilómetros al sur de Barcelona. Es un bar veg-friendly y pastelería artesanal que utiliza en gran medida productos ecológicos. Para veganos, hay ensaladas, tapas, una hamburguesa y un plato de arroz con hortalizas al curry….
Categoría: Viajes
Lady Green, amiga de los animales
«Animals are my friends. I don’t eat my friends«. Esto es lo que se puede leer al entrar en el restaurante Lady Green, un vegetariano situado en una callejuela de Sitges (Sant Pau, 11) que da al paseo marítimo. Es la tercera vez que lo visito y la tercera vez que salgo con un buen sabor…
Alimenteria en Turín
El chef Ennio propone platos típicos italianos, los de «toda la vida», dice, en Alimenteria, un pequeño local bien decorado cerca del centro de Turín (calle Rossini 20L). «¿O es que nuestros antepasados comían carne cada día?«, reflexiona, mientras presenta una a una las propuestas culinarias vegetarianas y veganas del día hechas por él mismo…
Rayén Vegano, imprescindible
Madrid no se ha declarado Veg Friendly, es decir, ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana, como ha hecho Barcelona, pero su oferta la supera ampliamente, al menos para mi gusto (¡y eso que todavía me queda mucho por probar!). Viajar a la capital española es todo un placer para el paladar vegano. En marzo, visité la…
Lanzarote (I) – H10 Sentido White Suites
«Aunque las islas Canarias para algunos sean un paraíso, para los vegetarianos serían más un purgatorio y todavía peor para los veganos». Tras leer esta sentencia tan contundente en la guía Lonely Planet de Canarias (edición de Abril de 2012), la calidad gastronómica de mi viaje a Lanzarote estaba en el aire. Y más tras visitar el…
PALADAR VEGANO 