Ingredientes: Harina de trigo, azúcar, margarina vegetal, leche de soja, levadura, cerezas confitadas, melón confitado, naranja confitada, piñones y sal
¡Una de calamares! – B13
Madrid y los calamares (fritos, se entiende). Los veganos podemos comer una versión del típico plato madrileño bocadillo de calamares (también hay la opción de comerlos en plato) en el B13 Bar Restaurante (situado en la calle de Ballesta, 13), una taberna auténtica 100% vegetariana con pegatinas reivindicativas. Porque también nos gustan las cosas sencillas. A los calamares,…
Rayén Vegano, imprescindible
Madrid no se ha declarado Veg Friendly, es decir, ciudad amiga de la cultura vegetariana y vegana, como ha hecho Barcelona, pero su oferta la supera ampliamente, al menos para mi gusto (¡y eso que todavía me queda mucho por probar!). Viajar a la capital española es todo un placer para el paladar vegano. En marzo, visité la…
¡Bocata! en Soda Bus
Las entrañas de un autobús rojo de dos pisos llaman la atención en la intersección entre las calles de Aribau y Rosselló, en el centro de Barcelona. Es un auténtico bus inglés que llegó a la capital catalana desde la ciudad de Bristol y hoy forma parte de la decoración retro del Soda Bus, un establecimiento con buen…
Orecchiette ai broccoli
En Italia, todo va con pasta. Os dejo una mezcla que me convenció. Orecchiette ai broccoli Ingredientes para 2-3 personas: 250 gramos de orecchiette, un tipo de pasta originaria de la región de Apulia. 1 brócoli aceite de oliva virgen extra sal Media cebolla 1 tomate Elaboración: Hervir el brócoli sin el tronco en agua con…
PALADAR VEGANO 