Pasta con crema de alubias blancas (Pasta e fagioli)
Francesco nos trae un plato típico de su infancia en Italia, una buena fuente de proteínas vegetales (cereales + legumbres). Ingredientes: (4-6 persone) Aceite de oliva virgen extra Cebolla Tomates cherry 1 bote de alubias blancas cocidas 1 paquete de bucatini Preparación: > En una sartén, a fuego lento, se pone un chorrito de aceite de oliva…
Descubriendo el VegaEixample: Diversorium Lunch y Copasetic Bar
A pesar de los famosos bocadillos vegetales de atún y de las hamburguesas vegetales de ternera, de los que ya he hablado en otras entradas, la oferta para veganos es cada vez mayor en Barcelona. Buscando un sitio para comer por el barrio barcelonés del Eixample, me topé con la pizarra de un bar/restaurante: burritos…
‘Hamburguesa vegetal de ternera’
El pasado jueves me senté a tomar algo en el bar/restaurante Cafè de la Plaça situado en la plaza Francesc Macià de l’Hospitalet de Llobregat. No aspiraba a más que una cerveza y unas patatas, pero al leer la carta -extensa para omnívoros- vi un bocadillo de hamburguesa vegetal que captó mi atención. Sorprendida -porque…
PALADAR VEGANO 