Plato fácil y rápido (si se opta por comprar la ensaladilla congelada, como es el caso). Unos 6-8 minutitos para cocerla sin descongelar en agua hirviendo con sal y ¡lista! El toque final se lo doy con pimiento rojo, aceitunas y mayonesa vegana. Hice la mayonesa vegana, para 750 gramos de ensaladilla, con medio vaso de aceite…
La PIZZA del Sortidor
No es fácil encontrar una buena pizza en Barcelona, aunque esté llena de restaurantes italianos. Por eso, La pizza del Sortidor (Blasco de Garay, 46), pizzería a la que llegué por una conocida italiana, fue un gran descubrimiento. Se trata de un local sencillo muy concurrido en el que las pizzas (hechas al estilo napolitano) se sirven…
De bocatas en el Guixot
¿Qué sería de nosotros si no fuera por los bocadillos? El de jamón, queso o chorizo para el recreo -pan con tomate, siempre- y el de nocilla o chocolate para la merienda. Sí, yo también los comía. Lo confieso. Y he ido al Frankfurt de Hostrafrancs y al McDonald’s a por Big Mac. Hasta que con…
Pies veganos felices
Ser vegano es más que una elección alimentaria. Porque, dentro de lo posible, los veganos tampoco se visten con animales ni usan productos testados en ellos ni participan en actividades que los utilizan como los zoos o algunos circos. Un vegano no se vestirá con la piel de otro animal ni con seda ni lana…
Soul Kitchen, un vegano con elegancia
El restaurante vegano Soul Kitchen, situado en la Via Santa Giulia 2, en Turín, es espacioso, moderno y elegante. Ofrece una carta variada, completa y original, totalmente vegana con opciones crudiveganas. En el menú se pueden encontrar elaboraciones clásicas italianas con productos de proximidad, como la trufa blanca de Alba, así como platos típicos internacionales (noodles, falafel…) y de la gastronomía…
PALADAR VEGANO 