Siempre intento aprender nuevas recetas cuando visito a familiares y amigos. Del viaje relámpago que hice a Turín, ciudad del norte de Italia, a principios de septiembre con motivo de una boda (el menú, próximamente) me traje dos nuevas recetas muy sencillas.

*En Italia, llaman peperone al pimiento (en plural, peperoni). El pepperoni es otra cosa -un tipo de salami picante- y es un vocablo que no emplean.