Me topé con el restaurante Sanissimo de la calle Campomanes, 5 (Madrid) -hay otro en el barrio de Malasaña- de casualidad. Su decoración y carta vegetariana, que incluye oferta vegana, me convencieron.
Es un lugar tranquilo (para ir sin prisas, puesto que el personal se lo toma con mucha -demasiada- calma) en el que se pueden degustar diferentes platos combinados, hamburguesas, ensaladas, wraps y bagels, así como tartas y helados veganos.
Pedí la sopa del día [4,50 euros] y un plato combinado de lasaña de berenjenas (sin pasta,con tofu y hummus de espinacas) acompañada de brócoli, lentejas y tomate (puedes elegir la guarnición) [9,50 euros]. Ambos platos eran sabrosos y ligeros. De postre, ¡una rica tarta vegana de chocolate [5 euros]!
Recomendación Extra: Subiendo la calle Campomanes, podéis encontrar una joya: la librería Desperate Literature, en la que hay libros de segunda mano en inglés, francés y español.
PALADAR VEGANO 