No todo es carne en Alemania. Por suerte. En Heildelberg, una ciudad situada al noroeste de Baden-Wurtemberg, se encuentra el restaurante vegetariano Red. Es un lugar amplio, moderno, luminoso y tranquilo, que también cuenta con una terraza. El personal es agradable. Es un autoservicio, cada bandeja de comida va acompañada de una descripción escrita en alemán y las elaboraciones veganas están marcadas con el dibujo de una flor. No paran de ir sacando platos. Una vez has hecho la selección, pagas según el peso. También hay postres veganos. El completo plato que podéis ver en la imagen y una copa de Riesling me costó unos 15 euros.

¡Es un lugar ideal, con productos frescos, platos variados y recetas gustosas, al que acudir antes o después de la caminata al impresionante castillo!