¿Por qué los veganos no consumen miel?

El consumo de miel es un tema muy debatido entre veganos y omnívoros. “Pero ¿por qué no comes miel si las abejas la hacen y nosotros solo la cogemos?”, es una de las preguntas clásicas a la que toda persona vegana ha tenido que dar respuesta alguna vez. “El veganismo es una forma de vida…

El aguacate, un alimento de moda

Enamorados del aguacate. Es así como se sienten muchos de los ciudadanos que han incorporado en pocos años esta fruta tropical con forma de pera a su día a día. Este ‘oro verde’ es conocido por su pulpa untuosa y nutritiva y su versatilidad, que lo convierten en un ingrediente perfecto para una gran variedad…

Una menstruación vegana y sostenible

Cada mujer utiliza una media de entre 8.000 y 11.000 compresas o tampones durante toda su vida fértil. Son productos desechables prácticos y cómodos de uso generalizado, pero que tienen un gran impacto medioambiental. Muchas mujeres veganas, que además de oponerse a la explotación animal se preocupan por el medio ambiente, han optado por métodos…

¿Dónde están mis higos?

Cada verano a estas alturas suelo estar saciada de higos. Sin embargo, hasta hoy ¡tan sólo he comido cuatro! Según explica mi abuelo, las higueras (Ficus carica) de Montjuïc, nuestra fuente de abastecimiento, empiezan a dar sus frutos a partir del día de Santiago. Pero este año, quizás por el mal tiempo que hizo a principios…