Receta: Arroz con leche de soja

Una de las recetas típicas de Semana Santa es la de arroz con leche. En mi familia lo comemos hoy, Jueves Santo. Aquí os dejo la receta, es como la que hacía mi abuelo, pero veganizada: en lugar de leche de vaca le pongo bebida o leche de soja. 🌱 Ingredientes 🔸️1 litro de leche…

Dulces mágicos en Ratatouille

Los veganos que viven en Turín (Italia) son muy afortunados. Porque en Ratatouille (Corso Tortona, 2), cerca del majestuoso río Po, tienen todo para ser felices: galletas, cruasanes (¡rellenos!), pasteles, caramelos…  Focaccias y pizzas. Es un establecimiento muy completo (tienda-bar-restaurante-pastelería) , ya que puedes comprar desde comida congelada o preparada y dulces hasta pienso para animales, camisetas…

Soul Kitchen, un vegano con elegancia

El restaurante vegano Soul Kitchen, situado en la Via Santa Giulia 2, en Turín, es espacioso, moderno y elegante. Ofrece una carta variada, completa y original, totalmente vegana con opciones crudiveganas. En el menú se pueden encontrar elaboraciones clásicas italianas con productos de proximidad, como la trufa blanca de Alba, así como platos típicos internacionales (noodles, falafel…) y de la gastronomía…

Unas fiestas veganas

Tras el buen inicio de las fiestas navideñas con los panettoni de Ratatouille, seguí con los turrones y el roscón. Turrones veganos encargados en Santoni. De Salvat Pastissers. Muy buenos los dos, pero el de chocolate espectacular! Trufa Praliné Avellana Ingredienes: chocolate negro, glucosa, brandy, leche de avena, praliné, azúcar. Turrón de yema quemada  Ingredientes. almendra, azúcar, ralladura…

Noche de chocolate

  Viernes por la noche. Tras cenar, tocaría ir de cócteles o cervezas, pero ¿y si lo que te apetece es un chocolate caliente? Difícil lo tienes en Barcelona. Y más siendo vegana. Tras buscar en Internet el horario de varias granjas y ver que ya estaban cerradas, decidimos deambular por las calles del Eixample, Sant…